Nieuwsberichten
Top 10 gezonde recepten kinderfeestje
1 februari 2012
Je komt er als ouder natuurlijk niet onderuit, kinderfeestjes! Of traktaties bij de kinderopvang. En dan worden natuurlijk de meest creatieve ideeën van je verwacht. Maar een beetje van jezelf en een beetje van ….een ander. Uiteraard kan je zo een la met kant en klare zakjes chips en snoep uit de kast trekken. Maar als je er net iets meer moeite in wilt steken, dan kun je zelf heel makkelijk leuke gezonde kinderecepten maken. Hieronder staan daarom een aantal leuke ideeën voor gezonde recepten voor een kinderfeestje of traktatie. Vergeet natuurlijk niet de feestelijke drankjes (bijvoorbeeld verse fruitsmoothies) met rietjes, gekleurde tafelkleed, eetbakjes en servetjes, dat maakt het feest helemaal compleet.
1.Meloenrolletjes of fruitballetjes met vanilledip. Leuk, een mooi langwerpig rond stuk meloen (bijv. met een appelboor) opgerold in kant-en-klare pannenkoekjes of meloen/appel/peer-balletjes op een stokje met ernaast een vanilleyoghurtdip met spikkeltjes.
2.Banaan hotdogs. Ingrediënten: 1 banaan, hotdogbroodje, jam, pindakaas. Bereiding: Besmeer het broodje met een beetje pindakaas, leg de banaan of een halve banaan erop en sprenkel er een beetje jam overheen (zodat het eruit ziet als ketchup). Heel verrassend voor de kinderen en lekker.
3.Knabbels: appelchips of zelfgemaakte popcorn. Een goed alternatief voor echte chips. Ingrediënten: paar grote zure appels. Bereiding: Verwarm de oven voor op 100 graden. Schil de appels, verwijder het klokhuis, laat de appels heel en snijd grote ronde plakken. Bak de appelchips in 90 minuten af.
4.Zelfgemaakte fruitijsjes. Zelf ijsjes maken is heel makkelijk. Alle variaties zijn mogelijk. Pureer een mango en een perzik met de blender en schep er als laatste wat bosbessen of bramen doorheen zodat ze nog heel blijven. Koop standaard ijsvormpjes en stokjes zodat je iedere week nieuwe kunt maken met welk fruit dan maar voorhanden is. Smakelijk!
5.Rijstrolletjes. Ingrediënten: kopje gekookte rijst, 2 tortilla's, kopje groenten bijvoorbeeld gekookte wortels, broccoli, boontjes in hele dunne reepjes of stukjes en wat crème cheese zoals philidephia. Bereiding: Warm de tortilla's klein beetje op zodat ze makkelijker rollen. Besmeer de tortilla met wat crème cheese en leg daarop een dun laagje rijst. Niet helemaal tot de uiteinden. Leg aan de buitenkant wat reepjes groenten. Rol de tortilla een stukje op, en leg er dan weer wat groenten tussen. Knijp ze een beetje fijn. Inpakken in magnetronfolie en eerst in de koelkast leggen, dan stijven ze wat op. En daarna koud snijden en daarna nog even opwarmen. Wel in het midden beginnen, anders vallen ze uit elkaar. Deze tortilla's zijn natuurlijk geschikt voor alle soorten vulling. Smakelijk!
6.Eibootjes. Maak bootjes met gehalveerde eieren, stukje paprika als zeil en wat paprikapoeder.
7.Mini hamburgers. Ingrediënten: 6 mini broodjes, 200 gram rundgehakt, paneermeel, 1 ei, 1 ui. Bereiding: Kneed het gehakt met een losgeklopt ei, wat paneermeel en een heel fijn gesnipperde ui, klein beetje peper en zout. Draai er kleine hamburgers van. Bak de hamburgers in light margarine. Beleg de broodjes met schijfjes komkommer, blaadje sla, augurkje, wat tomaatjes en een beetje tomatenketchup.
8.Mini wraps. Gebruik kant-en-klare wraps. Er zijn diverse soorten. Probeer ook eens tomatenwraps of maiswraps bijvoorbeeld. Neem per wrap 2 plakjes kip- of kalkoenfilet, wat sla en rauwkost (tomaat, komkommer, wortel of paprika). Snijd alles zeer fijn. Smeer de wraps in met een flinke laag light roomkaas zoals philidephia. Beleg de wraps met de ingrediënten en rol ze op (eventueel vastzetten met een prikker of servet.
9.Groentenfrietjes. Snijd van een aantal wortels en knolselderij en jonge aardappels de groentenfrietjes. Kook ze kort voor. Verwarm de oven op 200 graden. Leg de frieten op bakpapier, besprenkel met olie en eventueel wat zout. Bak ze in 20 min af. Maak een dip door een zeer magere fritessaus met een beetje yoghurt te vermengen. Serveer in leuke friteszakjes.
10.Viskoekjes. Ingrediënten: 200 gram graadloze vissoort, bijv. pangasfilet, 1 dl bouillon, 1/2 bosui of uitje en een handjevol gemengde groenten in zeer fijne stukjes, 1 ei, enkele eetlepels paneermeel of verkruimeld brood, 2 theelepels dille, 1 theelepel citroensap, scheutje vloeibare dieetmargarine. Bereiding: Kook de visfilet en de groenten in de bouillon gaar. Klop het ei los. Meng het losgeklopte ei, de vis, groenten, paneermeel, dille en citroensap door elkaar. Kneed er viskoekjes van. Laat ze een half uur opstijven in koelkast. Bak ze in de dieetmargarine in 10 min bruin.
Terug naar overzicht